初入餐饮行业，你是不是感觉到自己有一双手一个脑子是不是不够用呢?确实，发展迅速的餐饮行业，确实有很多东西是需要亲自去实践去思考的，尤其是初入行业的，除了要担心的投资成本，当然还有就是选择项目了，初入行业，大项目玩不转成本大，那么初入餐饮行业应该如何选择项目呢?
初次餐饮创业选择什么样的项目好呢?
第一、选择小型项目为佳
初次创业，对于没有丰富经验的创业者来说，选择小型项目是最适合不过的，大项目成本太大，需要的管理、销售、营销等经验的要求都十分高，所以，初次创业不选大项目，从小项目入手，比如一些休闲类小吃、一些本地特色小吃、奶茶、麻辣烫、手抓饼、冒菜、生煎小笼、包子早点等，虽说是常见普通项目，但是作为循环销售性强的小吃，市场发展依然有很大空间，而且，结合现在餐饮很多新奇的营销模式，传统小小吃也能玩出不一样的火花。
第二、国外港台特色小美食
发展迅速的中国，小吃行业发展一片熠熠生辉的景象，国内各类小吃崭露头角，尤其是港台小吃，比如鸡蛋仔、港式奶茶、台湾鸡排、蚵仔煎、虾扯蛋、卤肉饭，大肠包小肠、珍珠奶茶、鸡翅包饭等等，受众人群越来越广，而且所受到的市场反应也是越来越好。
另外还有很多国外小吃在国内也受到了广大消费者的欢迎，比如土耳其烤肉、印度飞饼、巴西烤肉、日本寿司、韩国烤肉、韩国炸酱面等，十分火爆，而且，经过长期份发展，这些小吃拥有广阔的市场，前景可观，而且反响强烈，客源稳定。所以，对于初创业者来说，可以考虑选择往这些小吃入手。
第三、轻餐饮项目
在2016年，异军突起的小餐馆轻餐饮慢慢的发展起来，并且，随着小而美简而精的模式慢慢打开市场之后，那种小餐馆轻餐饮成为越来越多创业人士的选择，而且，这种模式也适合初次创业的，因为它所需用店面积不大，所需人员不多，2-3个人完完全全能应付过来。
第四、甜品蛋糕类
新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。当然，甜品蛋糕类店，相比其他项目来说，资金可能会相对来说需要的更多。
餐饮行业，不断在发展，做小吃生意对于初次创业的人来说是很不错的选择，餐饮行业是一个容易起步创业，重复性消费强，建立标准化流程可复制性强，短期又容易看到钱的行业，抓湖州市场发展方向，掌握消费者需求，小餐饮也能做大。(小吃创业微信：2956008405)
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